Pourquoi?
Yïsst comme dans yeast comme dans levure parce qu’elle donne vie aux matières qui se partagent le mieux au monde : le pain, la bière, le vin.
Où ?
Pub situé au cœur de la Petite-Patrie. Rassembleur. Sans prétention. Rempli d’amour.
Quoi ?
Bières maison et de microbrasseries québécoises. Vins canadiens. Alcools nord-américains. Amour du petit producteur. Parti pris local.
1. « Kellerbier » - Oshlag
Ale lagerisée - 5% alc./vol.
5,75/7,25
2. « Chêne Rouge » - Oshlag
Rousse infusée aux copeaux de chêne -5%alc./vol
5,75/7,25
3. « Garantie Prolongée » - Yïsst
Pale ale américaine - 5,5% alc./vol.
5,75/7,25
4. « Luminous » - Horizon Pilsner au houblon
Kazbek -5,5%alc/vol
6/7,50
5. « Wit de Ouf ! » - Dunham
Witbier - 5,5% alc./vol.
5,75/7,25
6. « Blanche Passion » - Pit Caribou
Bière de blé aux fruits de la passion -4,7% alc./vol.
6,75/8,25
7. « Belfass » - Avant-Garde
Stout - 5,2% alc./vol.
6,25/7,75
8. « Ta moins forte » - Lagabière - Session NEIPA
- 3,8% alc./vol.
6,/7,50
9. « Fruit punch » - Vox populi - IPA
-6% alc./vol.
6,25/7,75
10. « Monte Carlo » - Les Grands Bois
NEIPA
-5,5% alc./vol.
6,25/7,75
11. « British » - À la Fût
Nut brown ale - 4,7% alc./vol.
6,00/7,50
12. « Strawberry Field » - Le Naufrageur
Berliner Weisse à la fraise - 3%alc./vol.
6,75/8,25
13. « Fraise Ichigo » - Ippon
Gose non filtrée à la fraise. - 4,5%alc./vol.
6,25/7,75
14. « Cid Original » - Cidrerie Milton
Cidre pétillant - 4,5% alc./vol.
5,75/7,25
15. « Les Arpents Jaunes « Cidrerie Milton
Cidre fermier extra sec, non-filtré sur lie.
- 7% alc./vol.
8,50
16. « Kombucha Bleuet et comptonie voyageuse »
- Ékorce.
~0% alc./vol.
5,75/7,25
17. « Saison Azacca » - Hermite
Farmhouse brassée avec houblon Azacca
- 5% % alc./vol.
6,25/7,75
18. « Abitibi-Kveik » - Trèfle Noir
Saison à la levure kveik avec goyave et mûres.
6,3%alc/vol. 6/7,50
19. « Stout Framboise bio » - Le Naufrageur
Infusée au café -5,6 alc./vol.
6,75/8,25
20. « À la Bourdages » Bio - Le Naufrage
Bière forte aux fraises - 7,6% alc./vol.
7,50
21. « Soupane » -Shelton India cream ale impériale houblonnée à froid à l’avoine et au lactose -8%alc/vol. 7,50
22. « B Couleur Cassis »- Pit Caribou. Assemblage de bière barriquées avec cassis du Qc. 6%alc/vol.
8,50
23. « Anna » - Vox Populi
Triple du nouveau monde - 10% alc./vol.
7,50
24. « Vache Folle imperial milk stout - Charlevoix
9%alc/vol. 7,50
Menu
à manger
seuls les prix indiqués sous les items à manger
n’incluent pas les taxes.
Olives siciliennes & Lupins
5
Fausses frites
Croûtons de flatbread, ail confit, romarin,
huile d’olive, zestes de citron et poivre noir
servies avec ketchup maison et mayo jalapeños
Régulière | Fromage: 5/7,75
Muhammara
Tartinade de poivrons rouges, amandes et
graines de citrouille grillées, piment d’alep
servie avec pain plat
7,50
Labneh & Dukkah
Fromage à pâte fraîche, dukkah et citron
servi avec pain plat
7,25
Bufala + tomates au carré
Mozzarella de bufflonne Maciocia (QC), tomates du Québec en deux façons: confites en pasata et fraîches en concassé, pesto de basilic
Servie avec toats levain
16,50
feta chaud
feta de brebis et chèvre, olives, amandes grillées,
piments forts concassés, thym,
huile d’olive et citron
servi avec pain plat
10,5
Nachos
Haricots noirs et maïs sautés au cumin,
crema mexicaine maison, jalapeños marinés,
chou rouge et coriandre
servi avec salsa
crème sûre et fromage ou fromage végane
Classique | végane: 14,50
Fromages & saucisson
cheddar bio vieilli 3 ans, cheddar de chèvre Mariposa Dairy Lindsay, Ontario
saucisson au vin rouge, noix grillées et
chutney maison
servis avec toasts au levain
simple | double: 15 | 27
Chana masala au coco
Curry de pois chiches aux tomates et lait de coco
surmonté d’épinards frais, coriandre et
quenelle de labneh
servi avec pain naan et sauce piquante maison
13,50
Flatbread BBQ
Sauce bbq maison, oignons rouges marinés,
cheddar et mozzarella
servi avec petite salade verte
et poulet grillé
poulet: 13,75
Flammekueche
crème fraîche, échalotes françaises et muscade
lardons de bacon servi avec petite salade verte
13,50
flatbread margherita
mozzarella de bufflonne maciocia (qc),
tomate san marzano, roquette,
huile d’olive et poivre noir
15
Flatbread saumon fumé
dés de saumon fumé par saum-mom (n-b),
labneh au citron & estragon,
câpres, oignons rouges marinés, citron
servi avec petite salade verte
14,50
Sandwich satay au tofu bio mariné
pain viennois,, concombre,
carotte, gingembre, coriandre, chou rouge,
arachides grillées, sauce satay et
véganaise maison
servi avec petite salade verte et chips
13,75
Sandwich banh mi
pain viennois, concombre, carotte, daïkon mariné, coriandre, jalapeños, mayo épicée, ,
servi chips et petite salade verte
Porc ou Tofu
14,50/13,75
Mini verte
avec graines de tournesol
vinaigrette moutarde à l’ancienne et ail confit
3,75
Salade verte
amandes grillées et copeaux de
cheddar de chèvre
vinaigrette moutarde à l’ancienne et ail confit
7,5
Salade repas au saumon fumé
dés de saumon fumé par saum-mom (n-b),
betteraves, labneh au citron & l’estragon,
câpres et craquelins
vinaigrette moutarde à l’ancienne et ail confit
16,25
Salade repas mejadra & tahini
lentilles aux épices mejadra, pommes, zaatar
vinaigrette citronnée au tahini
cuisse de canard confite du québec, feta
et pacanes grillées
17,50
Salade repas chèvre chaud & grenoble
paillot de chèvre sur croûtons au levain,
noix de grenoble grillées, pommes, miel et thym
vinaigrette moutarde à l’ancienne et ail confit
16,25
salade repas soba
nouilles soba, edamames, chou rouge, carotte,
concombre, graines de sésame et
arachides grillées et lime
vinaigrette aux pinottes
tofu bio mariné ou poulet grillé
tofu | poulet: 14 | 16
Brownie aux NOIX
de la boulangerie arhoma
5
flatbread dessert hello dolly
flatbread tartiné de lait condensé sucré
saupoudré de chapelure graham, brisures de chocolat noir, pacanes, noix de coco et encore du lait condensé… passé sous le grill
7
Rouge
Cave Spring « Dolomite»
Pinot noir 2017- On
12
Fielding, Fireside
Cabernet 2018- On
12
Val Caudalies
Frontenac & Petite perle 2019 -Qc
10
Blanc
Cave Spring - Riesling - 2018- On
11
Bachelder. - Chardonnay - 2017- On
14
Sperling Pinot gris 2018 - C.B.
11,50
Orange
Rigour & Whimsy, flux capacitor, 2018 -C.B.
14,50
Rosé
Vignoble les Artisans du Terroir « Prémices »
Chancellor, Frontenac & Seyval noir 2019 -Qc
8,50
Bulles
Orpailleur brut
Seyval, Vidal & Chardo -Qc
11
Kyoto-kujuuaq
Gin ungava, saké, menthe fraiche, lime,
sirop maison concombre & gingembre
12,5
Lise ouatée
Vodka bold, vermouth, sirop maison au romarin,
citron, miraculous foamer végane, angostura
12,5
Martini
Gin bold, vermouth kayak et olive
12
Negronïsst
Gin bold, amermelade, vermouth du lab,
glaçon à l’orange et angostura
12
Whiskey sour à la fraise
Rye canadian club, coulis de fraises maison,
sirop de limonade maison, blanc d’oeuf,
angostura
11,5
Amaretto sour
Amaretto miele, rye canadian club,
sirop simple, citron, blanc d’oeuf et angostura
11
Sprïsstz
Orpailleur brut, amermelade et eau pétillante
11
Bloody caesar « gingembre & pickles »
Jus caesar maison, jus d’pickles, jus de gingembre,
vodka bold ou gin bold
vodka | gin: 10,5 | 11
Mojito
Rhum Bold, menthe fraiche,
lime, sirop simple et eau pétillante
10,5
Old fashioned
Rye canadian club, sirop simple,
twist d’orange et angostura
10
Romy biscusse
Rhum Bold, sirop maison de
fleurs d’hibiscus, lime & gingembre
et eau pétillante
9,5
Gin tonic
Gin bold, sirop de tonic de 3/4 oz
et eau pétillante
9
Poney rose
Amer amer, cidre sec, angostura et eau pétillante
9
Rhum & coke
Rhum Bold, sirop de cola de 3/4 oz
et eau pétillante
9
Tom collins
Gin bold et limonade maison
9
Bourbon limonade
Bourbon et limonade maison
8,5
Rye & ginger ale
Rye canadian club et ginger ale maison
8,5
Love bites
Cidre mousseux sec, crème de cassis monna & filles,
amer au gingembre & citron
7
Sober sour
Concentré de sureau, citron, blanc d’oeuf,
angostura et eau pétillante
7
Spritz nature ou canneberge sans alcool
Eau pétillante, sirop à spritz de 3/4 oz,
eau pétillante avec ou sans jus de canneberge
Nature | Canneberge: 5,5 | 6
1642 mtl
Boisson pétillante
Yuzu | Orange | Gingembre
0% alc./vol.
4,25
Alma cie de Cidre
« Klaus » | « Rosie »
Traditionnel bouché | Aromatisé aux framboises
6,4% | 5,6% alc./vol.
7,75
bockale
« ipa découverte #0.3172-a » | « berliner sonne »
0,5% alc./vol.
7,25
Cidrerie Milton « Houblon api-hop »
Cidre extra-sec houblonné refermenté en bout.
7% alc./vol.
11,5
Glutenberg
Sans alcool | Blonde | Rousse | IPA| APA
0,1% | 4,5% | 5% | 5,5% | 6% alc./vol.
7
Henri sodas
Kola | Épinette | Racinette
0% alc./vol.
4,75
Bière sans alcool (BSA)
« IPA » / Sure aux framboises
0.5% alc./vol.
7,50
Bière sans alcool (Trèfle noir)
« Gosebuster » Gose saline et lime Kaffir.
0.5% alc/vol. 7,50
Horizon
« Nano IPA »
2.5% alc./vol.
7,25
Paquebot Café Limonade
«Cafélimo-Fizz». 5
HEURES D'OUVERTURE
dim - sam
15:00 - 12:30
comment venir nous voir?
option beau temps
pistes cyclables boyer, christophe-colomb,
chateaubrilland
option mauvais temps
métro: beaubien ou jean-talon
autobus: 18 est, 18 ouest,
13 nord - 13 sud
95 est - 95 ouest
160 est
30 nord - 30 sud
361 nord
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