Pourquoi ?
Yïsst comme dans yeast comme dans levure parce qu’elle donne vie aux matières qui se partagent le mieux au monde : le pain, la bière, le vin.
Où ?
Pub situé au cœur de la Petite-Patrie. Rassembleur. Sans prétention. Rempli d’amour.
Quoi ?
Bières maison et de microbrasseries québécoises. Vins canadiens. Alcools nord-américains. Amour du petit producteur. Parti pris local.
1. « kellerbier» - Oshlag
Lager blonde d’inspiration Allemande
-4,6% alc./vol.
5/6,50
2. « Chêne rouge » - Oshlag
Rousse infusée aux copeuux
-5%alc./vol
5/6,50
3. « Garantie Prolongée » - Yïsst
Pale ale américaine -5,5% alc./vol.
5/6,50
4. « Raison de Vivre » - Yïsst
Session IPA - 4,5% alc/vol
5/6,50
5. « Blanche au citron » - Hermite
Bière de blé avec zeste de citron
-4,5% alc./vol.
5,25/6,75
6. « Ukraine pale ale » - Castor
Pale ale brassée au profit de La Croix rouge ukrainienne- 5,2% alc./vol.
5,75/7,25
7. « Marge» - Benelux
Oatmeal Stout - 5% alc./vol.
5,25/6,75
8. « Bitter » -Hermite
Bitter d’inspiration Anglaise. -4% alc./vol.
5,50/7
9. « Dent de Requin » - Dieu du Ciel !
West Coast IPA- 6,3%alc./vol.
5,75/7,25
10. « Nelson » - Castor
NEIPA - 6,5% alc./vol.
6,25/7,75
11. « Solstice d’été Framboise » - Dieu du Ciel !
Bière de blé sure aux framboises
- 5,5% alc./vol.
6,50/8
12. « Super sure de grande qualité» - Espace Public
Berliner Rice avec levures kveik
- 4% alc./vol.
5,75/7,25
13. «Fraise Ichigo » - Ippon
Ale non filtrée acidulée, style gose, aromatisée aux fraises - 4,5% alc./vol.
5,75/7,25
14. « Cid Original » - Cidrerie Milton
Cidre pétillant - 4,5% alc./vol.
5,25/6,75
15. « Rosie » - Cidres Fleuri
Cidre brut pétillant aromatisé aux framboises -6,9% alc./vol.
5,75/7,25
16. « Golden Russet » Cidrerie Milton
Cidre mousseux sec -8% alc./vol.
7,75
17. «Saison de la pêche» - Pit Caribou
Saisons sure fermentée avec des levures Brett macérée dans une impressionnante quantité de pêches - 5% alc./vol.
6,50 /8
18. « Saison à l’argousier» - Hermite
Saison fermière à l’argousier
- 6,2% alc./vol.
6/7,50
19. « # 99 Gratzer » - Harricana
Ale fumée - 3% alc./vol.
6/7,50
20. «Cream Ale» -Dunham
Houblonnée avec Falconer’s Flight, Centennial er Amarillo -5,5% alc./vol.
5,50/7
21. « Immoralité » - Dieu du Ciel !
IPA américaine impériale DDH Cryo
-9,2% alc./vol.
7,50
22. « QV 14» - À la Fût
Assemblage de cuvée western cassis et saison du foudre -7,7% alc./ vol.
7
23. « Flacatoune » - Micro Charlevoix
Pale ale belge -7%alc./vol.
7
24. « Deze Monnik is Drunken » - Dunham - Quadruppel aux figues élevée en barrique de Pinot noir du Domaine Sardin-Beraux - 10,5% alc. /vol.
7,50
Merci de nous prévenir de vos allergies
Les plats marqués d’un astérisque sont véganes
(ou proposés en options véganes)
MENU SNACK
(17h à 1h)
Olives siciliennes & Lupins*
5
Muhammara*
Tartinade de poivrons rouges, amandes et
graines de citrouille grillées, piment d’Alep et huile d’olive
Servie avec notre focaccia maison
7,50
Labneh & Dukkah
Labneh, dukkah, filet d’huile d’olive
Servi avec notre focaccia maison
7,25
Rillettes de saumon fumé
Servies avec notre focaccia maison
9
Jerk de pleurotes au tamari de chez Blanc de Gris*
8,50
Pois chiches croustillants & bâtonnets de soya
Épices mejadra et lime
3
MENU RÉGULIER
(17h à 22h)
Oeuf Mimosa
Mayo, caviar de capelan, paprika fumé et ciboulette
4
Focaccia maison et huile d’herbes*
4
Salade verte*
Laitues de Chez Nino, croûtons;
Vinaigrette moutarde à l’ancienne & ail confit
Mini 4 | Petite 8
Melons & Feta
Salade fraîche de tomates cerises, melon miel, melon d’eau, pesto de basilic et feta
8
Salade grecque déconstruite
Feta émietté, concombres, tomates cerises, coulis d’olives noires séchées au soleil, purée d’oignons rouges marinés, crumble aux olives noires et origan
8
Avec homard 16
Chouclaque farcie
Pomme de terre farcie aux lardons & rôti de porc de Cochon Cent Façons, cheddar et crème sure
6
Fromages & saucisson
Cheddar Chute Chaudière 3 ans bio, fromage Valbert, saucisson Fou du Cochon au vin rouge, noix grillées et chutney maison
servis avec notre focaccia maison
simple 15 | double 27
Gravlax de saumon
Gravlax maison, ravioli de radis melon farcis à la crème d’edamame citronnée, salade d’edamame & bacon de mer; purée d’oignons rouges marinés
15
Lobster Roll
Homard des Îles-de-la-Madeleine et rémoulade
Servi avec chips à l’ancienne
24
Guédille au champignon hérisson
Champignon Hydne Hérisson grillé et rémoulade
Servi avec chips à l’ancienne
19
Salade « wannabe » ratatouille (avec une tartine de muhammara en d’ssous)*
Courgettes rôties et crues, tomates cerises, feta émietté, aubergines marinées, purée d’oignons rouges marinés, pousses, menthe
14
Tartinade de pleurotes avec (ou sans) oeuf poché*
Pleurotes de chez Blanc de Gris rôtis, tartinade tournesol & miso, labneh, graines de tournesol;
oeuf poché
Servie avec mini salade d’épinards
Sans oeuf 18| Avec oeuf 20
Tostada BBQ*
Sauce B.B.Q. maïs & haricots noirs, pickles de chou rouge
Carnivore : Poulet de la ferme Rose des Vents, cheddar, crème sure
Végane : Haricot noir et maïs, crema aux graines de tournesol, « Cheezy Sauce » végane
10
Smoked Beet*
« Smoked meat » de betteraves servi en sandwich fait avec notre focaccia maison, moutarde baseball et cornichon
Accompagné d’une mini salade d’épinards
10
Grilled-cheese (avec ou sans) poulet confit
Poulet de la ferme Rose des Vents confit, oignons caramélisés, cheddar, moutarde à l’ancienne, épinards
Servi avec mini salade d’épinards
Sans poulet 10| Avec poulet 13
Salade de canard confit
Cuisse de canard du Québec confite aux épices mejadra, feta, mélange de laitues de Nino, pomme verte, vinaigrette citronnée au tahini
18
Shortcake à la Fraise
Gâteau blanc imbibé au sirop d’hibiscus, crème fouettée et fraises du Québec; crumble sumac et huile d’olive
4,50
Rouge
Sperling
« Pinot Noir » 2017 (C-B)
13
Creekside
« Syrah » 2018 (ON)
11
La Bauge « Évolution Rouge »
Frontenac noir, Marquette et Vidal 18-19-20 (QC)
10
Blanc
Val Caudalies « Vidal » 2021 (QC)
10
Southbrook « Seriously cool » Chardonnay (ON) 2019
10
Malivoire « Pinot gris» 2019 (ON)
12
Rosé / Macération
Pigeon Hill « Rosé de macération »
Frontenac gris, Louise Swenson et La Crescent, 2021, Qc
11
Macération
Negondos « Julep » 2020 (QC)
12
Bulles
Orpailleur « Orpailleur brut »
Seyval, Vidal & Chardo (QC)
11
Atelier Bergeville « Colfo » Vin Pétillant sur lie en canette de 225 ml / 8,4 oz (QC)
16
Shandy Lauper
Bière blonde et limonade maison à part égale
12 oz 5,50
17 oz 7,00
Love bites
Cidre mousseux sec, crème de cassis Monna & Filles, amer au gingembre & citron
9
Gin Verjus
Gin Madison Park, verjus Au Fil du Vents tonic de 3/4 oz et eau pétillante
11,50
Whiskey Sour à la fraise
Canadian Club 100% Rye (2 oz), coulis de fraises maison, gros splash de citron,
aquafaba (végane), Angostura
12
Sangria rouge
Coteau Rougemont Versant Rouge, rhum Bold, jus d’orange, sirop de gingembre maison, eau pétillante
11
Romy biscusse
Rhum Bold, sirop maison de
fleurs d’hibiscus, lime & gingembre
et eau pétillante
9,5
Kyoto-kujuuaq
Gin Ungava, saké, menthe fraiche, lime,
sirop maison concombre & gingembre
12
Negronïsst
Gin Bold, amermelade, Vermouth du Lab,
glaçon à l’orange et Angostura
11
Sprïsstz
Orpailleur Brut, Amermelade et eau pétillante
12,50
Bloody caesar « gingembre & pickles »
Jus caesar maison, jus d’pickles, jus de gingembre,
vodka Bold ou gin Bold
Vodka 10
Gin: 11
Mojito
Rhum, menthe fraiche,
lime, sirop simple et eau pétillante
Rhum Bold 10
Rhum Blanc Rosemont 11
Amaretto sour
Amaretto Miele, rye Canadian Club,
sirop simple, citron, blanc d’oeuf et Angostura
11
Old fashioned
Rye Canadian Club, sirop simple,
twist d’orange et Angostura
CC Rye 10
Makers Mark 13
Martini
Gin Bold, vermouth kayak et olive
11,50
Bourbon limonade
Bourbon et limonade maison
Jim Black 9
Makers Mark 11
Tom collins
Gin Bold et limonade maison
9
Gin tonic
Gin Bold, sirop de tonic de 3/4 oz
et eau pétillante
9
Rye & ginger ale
Rye Canadian Club et ginger ale maison
9
Rhum & coke
Rhum Bold, sirop de cola de 3/4 oz
et eau pétillante
9
Spritz nature ou canneberge sans alcool
Eau pétillante, sirop à spritz de 3/4 oz,
eau pétillante avec ou sans jus de canneberge
Nature 6
Canneberge 6,50
1642 Mtl Boisson pétillante
Yuzu | Orange | Gingembre
0% alc./vol.
4
Henri sodas
Kola | Épinette | Racinette
0% alc./vol.
4,50
Kombucha Ékorce
Framboise & Gingembre | Fraise & Basilic
355ml |0% alc./vol.
5,75
Cidres Fleuri (feu Alma)
« Klaus »
Traditionnel bouché
355ml | 6,4% alc./vol.
6,75
Glutenberg
Blonde | Rousse | IPA| APA
| 4,5% | 5% | 5,5% | 6% alc./vol.
6,75
Bière sans alcool (BSA)
IPA douce / Sure aux framboises / Blonde Pilsner / Sure lime et citron / Sure tropicale / Blanche
0.5% alc./vol.
6,75
Bière sans alcool (Trèfle noir)
« Gosebuster » Gose saline et lime Kaffir.
0.5% alc/vol. 6,75
Horizon
« Nano IPA »
2.5% alc./vol.
6,75
HEURES D'OUVERTURE
dim - sam
15:00 - 12:30
comment venir nous voir?
option beau temps
pistes cyclables boyer, christophe-colomb,
chateaubrilland
option mauvais temps
métro: beaubien ou jean-talon
autobus: 18 est, 18 ouest,
13 nord - 13 sud
95 est - 95 ouest
160 est
30 nord - 30 sud
361 nord
Ce site web installe des cookies. Merci de visiter notre politique de confidentialité pour plus de détails.
