Pourquoi?
Yïsst comme dans yeast comme dans levure parce qu’elle donne vie aux matières qui se partagent le mieux au monde : le pain, la bière, le vin.
Où ?
Pub situé au cœur de la Petite-Patrie. Rassembleur. Sans prétention. Rempli d’amour.
Quoi ?
Bières maison et de microbrasseries québécoises. Vins canadiens. Alcools nord-américains. Amour du petit producteur. Parti pris local.
1. « Kellerbier » - Oshlag
Ale lagerisée - 5% alc./vol.
5,75/7,25
2. « Chêne Rouge » - Oshlag
Rousse infusée aux copeaux de chêne -5%alc./vol
5,75/7,25
3. « Garantie Prolongée » - Yïsst
Pale ale américaine - 5,5% alc./vol.
5,75/7,25
4. « Giorgio » - Les Grands Bois
Pilsner italienne
5%alc/vol
6/7,50
5. « Blanche de Charlevoix » - Charlevoix
Witbier
-5%alc./vol.
6/7,50
6. « Rosée d’hibiscus » - Dieu du Ciel !
Blanche aux fleurs d’hibiscus
-5,9% alc./vol.
6/7,50
7. « Noire » -Le Prospecteur
Oatmeal Stout
- 4,3% alc./vol.
6,25/7,75
8. « Session Lesseps « -Pit Caribou
-4,2% alc./vol.
6,25/7,75
9. « NEIPA » bio - Castor -6,2%alc./vol.
7/8,50
10. « IPA Blanche » - 3 Mousquetaires
-6,5%alc/vol.
6/7,50
11. « Imbroglio » - Lupulone
Lager Noire- 5,6% alc./vol.
6,50/8
12. « Berliner Citra « - Pit Caribou
Berliner weisse - 3,5%alc./vol.
6,25/7,75
13. « Hully Gully « - Les Grands Bois
Sour Pale Ale. -4,3% alc./vol.
6,25/7,75
14. « Cid Original » - Cidrerie Milton
Cidre pétillant - 4,5% alc./vol.
5,75/7,25
15. « Golden Russet » Milton
Cidre mousseux et sec
- 8% alc./vol.
8,25
16. « Kombucha Framboise gingembre » -Ekorce
~0% alc./vol.
5,75/7,25
17. « Saison Cerise » - Dunham
Saison acidulée aux cerises du verger Tougas
-6% alc./vol.
6/7,50
18. « Sainte-Paresse »- La Fabrique
- 4,8% alc./vol.
6,50/8
19. « Mea Culpa » - Dieu du Ciel !
India Cream Ale -6% alc./vol.
6,50/8
20. « Robot Vampire 2 » -Grands Bois
Gratzer -3% alc./vol.
6/7,50
21. « Double à Cryo » - Vox Populi
DDH Double NEIPA -8%alc./vol.
8
22. « Alliage # 20 » - Prospecteur
Assemblage de bières sures affinées en barriques de chêne -6,7% alc./ vol.
7,25/8,75
23. « Perdu dans Malle » -Avant-Garde
Triple Belge - 9,1%alc./vol.
7,50
24. « Porter Baltique Édition Spéciale« -3 Mousquetaires- Lager noire élevée en fût de bourbon et de brandy de 12 ans d’âge
10,5% alc. /vol.
8
Menu
à manger
seuls les prix indiqués sous les items à manger
n’incluent pas les taxes.
Olives siciliennes & Lupins
5
Fausses frites
Croûtons de flatbread, ail confit, romarin,
huile d’olive, zestes de citron et poivre noir
servies avec ketchup maison et mayo jalapeños
Régulière | Fromage: 5/7,75
Muhammara
Tartinade de poivrons rouges, amandes et
graines de citrouille grillées, piment d’alep
servie avec pain plat
7,50
Labneh & Dukkah
Fromage à pâte fraîche, dukkah et citron
servi avec pain plat
7,25
Mozzarella Di Bufala
Mozzarella de bufflonne Maciocia (QC),
Pesto de basilic, graines de tournesols grillées, tomates séchées, citron et huile d’olive
Servie avec toasts au levain
16,50
Feta Chaud
Feta de brebis et chèvre, olives, amandes grillées,
piments forts concassés, thym,
huile d’olive et citron
servi avec pain plat
10,5
Nachos
Haricots noirs et maïs sautés au cumin,
crema mexicaine maison, jalapeños marinés,
chou rouge et coriandre
servi avec salsa
crème sûre et fromage ou fromage végane
Classique | végane: 14,50
Fromages & saucisson
cheddar bio vieilli 3 ans, cheddar de chèvre Mariposa Dairy Lindsay, Ontario
saucisson au vin rouge, noix grillées et
chutney maison
servis avec toasts au levain
simple | double: 15 | 27
Chana masala au coco
Curry de pois chiches aux tomates et lait de coco
surmonté d’épinards frais, coriandre et
quenelle de labneh
servi avec pain naan et sauce piquante maison
13,50
Flatbread BBQ
Sauce bbq maison, oignons rouges marinés,
cheddar et mozzarella
servi avec petite salade verte
et poulet grillé
poulet: 13,75
Flammekueche
crème fraîche, échalotes françaises et muscade
lardons de bacon servi avec petite salade verte
13,50
flatbread margherita
mozzarella de bufflonne maciocia (qc),
tomate san marzano, roquette,
huile d’olive et poivre noir
15
Flatbread saumon fumé
dés de saumon fumé par saum-mom (n-b),
labneh au citron & estragon,
câpres, oignons rouges marinés, citron
servi avec petite salade verte
14,50
Sandwich Satay
pain viennois,, concombre,
carotte, gingembre, coriandre, chou rouge,
arachides grillées, sauce satay et
véganaise maison
servi avec petite salade verte et chips
Tofu mariné bio ou Poulet fumée
13,25/14,50
Sandwich banh mi
pain viennois, concombre, carotte, daïkon mariné, coriandre, jalapeños, mayo épicée, ,
servi chips et petite salade verte
Porc ou Tofu
14,50/13,25
Mini verte
avec graines de tournesol
vinaigrette moutarde à l’ancienne et ail confit
3,75
Salade verte
amandes grillées et copeaux de
cheddar de chèvre
vinaigrette moutarde à l’ancienne et ail confit
7,5
Salade repas au saumon fumé
dés de saumon fumé par saum-mom (n-b),
betteraves, labneh au citron & l’estragon,
câpres et craquelins
vinaigrette moutarde à l’ancienne et ail confit
16,25
Salade repas mejadra & tahini
lentilles aux épices mejadra, pommes, zaatar
vinaigrette citronnée au tahini
cuisse de canard confite du québec, feta
et pacanes grillées
17,50
Salade repas chèvre chaud & grenoble
paillot de chèvre sur croûtons au levain,
noix de grenoble grillées, pommes, miel et thym
vinaigrette moutarde à l’ancienne et ail confit
16,25
Brownie aux NOIX
de la boulangerie arhoma
5
Rouge
Bachelder
Gamay noir-Argilo -Calcaire 2019- On
12,50
Cave Spring
Dolomite Cabernet Franc 2018-On.
12,50
Beauchemin
Rouge sec - 2018 -Qc
10
Blanc
Nival - Matière à Discussion - 2020- Vidal- QC
13,50
Sperling - Pinot gris 2018 - C.B.
11,50
Bachelder - Ardoise - Chardonnay - 2019 - ON
12
Bulles
Orpailleur brut
Seyval, Vidal & Chardo -Qc
12
Kyoto-kujuuaq
Gin ungava, saké, menthe fraiche, lime,
sirop maison concombre & gingembre
12,5
Lise ouatée
Vodka bold, vermouth, sirop maison au romarin,
citron, miraculous foamer végane, angostura
12,5
Martini
Gin bold, vermouth kayak et olive
12
Negronïsst
Gin bold, amermelade, vermouth du lab,
glaçon à l’orange et angostura
12
Whiskey sour à la fraise
Rye canadian club, coulis de fraises maison,
sirop de limonade maison, blanc d’oeuf,
angostura
11,5
Amaretto sour
Amaretto miele, rye canadian club,
sirop simple, citron, blanc d’oeuf et angostura
11
Sprïsstz
Orpailleur brut, amermelade et eau pétillante
12
Bloody caesar « gingembre & pickles »
Jus caesar maison, jus d’pickles, jus de gingembre,
vodka bold ou gin bold
vodka | gin: 10,5 | 11
Mojito
Rhum Bold, menthe fraiche,
lime, sirop simple et eau pétillante
10,5
Old fashioned
Rye canadian club, sirop simple,
twist d’orange et angostura
10
Romy biscusse
Rhum Bold, sirop maison de
fleurs d’hibiscus, lime & gingembre
et eau pétillante
9,5
Gin tonic
Gin bold, sirop de tonic de 3/4 oz
et eau pétillante
9
Rhum & coke
Rhum Bold, sirop de cola de 3/4 oz
et eau pétillante
9
Tom collins
Gin bold et limonade maison
9
Bourbon limonade
Bourbon et limonade maison
8,5
Rye & ginger ale
Rye canadian club et ginger ale maison
8,5
Love bites
Cidre mousseux sec, crème de cassis monna & filles,
amer au gingembre & citron
7
Sober sour
Concentré de sureau, citron, blanc d’oeuf,
angostura et eau pétillante
7
Spritz nature ou canneberge sans alcool
Eau pétillante, sirop à spritz de 3/4 oz,
eau pétillante avec ou sans jus de canneberge
Nature | Canneberge: 5,5 | 6
1642 mtl
Boisson pétillante
Yuzu | Orange | Gingembre
0% alc./vol.
4,25
Alma cie de Cidre
« Klaus » | « Rosie » 355ml
Traditionnel bouché | Aromatisé aux framboises
6,4% | 5,6% alc./vol.
7,25
bockale
« ipa découverte #0.3172-a » | « berliner sonne »
0,5% alc./vol.
7,25
Glutenberg
Sans alcool | Blonde | Rousse | IPA| APA
0,1% | 4,5% | 5% | 5,5% | 6% alc./vol.
7
Henri sodas
Kola | Épinette | Racinette
0% alc./vol.
4,75
Bière sans alcool (BSA)
« IPA » / Sure aux framboises
0.5% alc./vol.
7,50
Bière sans alcool (Trèfle noir)
« Gosebuster » Gose saline et lime Kaffir.
0.5% alc/vol. 7,50
Horizon
« Nano IPA »
2.5% alc./vol.
7,25
Paquebot Café Limonade
«Cafélimo-Fizz». 5
HEURES D'OUVERTURE
dim - sam
15:00 - 12:30
comment venir nous voir?
option beau temps
pistes cyclables boyer, christophe-colomb,
chateaubrilland
option mauvais temps
métro: beaubien ou jean-talon
autobus: 18 est, 18 ouest,
13 nord - 13 sud
95 est - 95 ouest
160 est
30 nord - 30 sud
361 nord
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